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2000—2012年，苹果栽培面积和产量表现出与水果整体栽培面积和产量相似的变化动态。其中2002年苹果产量最低，这主要是由于当年4月一场强烈倒春寒引发冻害，加上当年天气较为干旱所致。2000-2012年，梨、葡萄、桃的栽培面积也经历了先增加后缓慢减少的变化过程，近5年这三种水果的栽培面积比较稳定，总产量基本呈现缓慢增长至基本稳定的态势。但四种主要水果的单位面积产量都持续增长，2012年苹果、梨、桃和葡萄的单位面积产量分别为每公顷31.15吨、28.03吨、27.99吨和23.80吨。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。天水“花牛”苹果栽培区的年平均气温8.5℃-10.8℃，年极端最低温>-17.4℃，一月份平均气温-2.4℃，6-8月份平均气温18.4-23℃，年降水量500-600mm，海拔高度1000-1600米，这里土层深厚，光照充足（年日照时数1700-2300小时），在果品成熟期昼夜温差大，8-10月份昼夜温差达10-15℃，非常有利于果品糖份的积累，是中外专家公认的世界苹果最佳优生区。1987年中国农科院果树研究所新红星开发组发表的《对我国新红星苹果栽植区划和初步意见》一文中，对全国各地进行比较，把天水列为发展新红星苹果最适宜栽植区。按照农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果生态适宜指标衡量，天水的年均温、年降雨、1月中旬均温、年极端最低温、夏季均温、>35℃天数、夏季平均最低气温等7项生态指标均达到最适宜区标准。 （联系我时，请告知从优优商务网看到的信息，将获得最优质服务）
